蔬果巧打扮——动物乐园
 
课题：《蔬果巧打扮——动物乐园》
教材版本：河北版美术实验教材第五册第9课
教学背景简介：
我所任教的学校是一所规模较大的集中、小学于一体的学校，学生主要来源于工人家庭，学生对美术知识了解不多。
我认为兴趣是学习美术最好的老师，在教学中我抛弃死板、公式化的教学方式，尽量采用多变的教学方法、先进的教学仪器、和蔼的教学语言，激发学生的学习兴趣，提高学生对美术知识的理解和认识。改变学生死板临摹的绘画方法，让学生积极思考、敢于创造，采用多种多样的艺术表现形式来表现出我们生活中方方面面的美。
学生情况：
我教授的班级是三年级，学生人数为40人，在课堂教学中以小组的形式分成四组，让学生在操作中既可以相互学习，又可以相互帮助。
教学设计思路：
三年级学生年龄偏低，对外界事物的认识还不够全面，因此我把教学范围定在同学们都十分熟悉的小动物上面，由于对小动物十分熟悉、十分喜爱，对它们的外形特征、身体结构非常了解，同学们就能更容易、更直观地将动物和蔬果联系在一起。本课的教学思路是从尊重学生的心智发展出发，激发学生主动学习的兴趣，训练学生动手割、切、挖、拼接的方法来制作动物，培养创新意识和创造能力。
整个教学过程分为五个教学环节：
第一个环节是：游戏引入、激情引趣
兴趣是美术学习的基本动力之一，也是孩子最好的老师，在此环节中我就结合学生的年龄特点，从激发学生的学习兴趣出发，创设一种学生喜爱的、熟悉的情境。以演一演、猜一猜的小游戏激发学生的学习兴趣和学习的积极主动性。并在演和猜中寻找动物的主要特征。
第二个环节是：小组探究、讨论尝试
观察各种水果开阔学生思路，出示蔬果制作的动物，让学生观察、触摸、拆看，使学生直接地感受到制作动物的方法，并尝试制作探索新的思路。在讨论中总结出蔬果和动物共同特征。
第三个环节是：演示方法、直观感受
更直观地让学生知道如何运用这些制作方法。拓展学生思维，让学生大胆想象，让同学们意识到把蔬果作为整体加以考虑，也可以把它拆开来考虑，同一个蔬果的不同面也可以制作出不同的小动物，以此拓展学生的思维。
第四个环节是：动手动脑、乐趣无穷
让学生亲自动手体验制作过程，通过观察、想象把蔬果制作成各种动物，使学生在动手制作过程中，体会到蔬果带给我们的丰富联想与无穷的乐趣。学生会大胆创新、主动表现，真正将他们引入想象、创造的空间。
第五个环节是：展示成果、共同欣赏
展开学生自评巧他评，让学生认识到自己作品的优缺点，并在参观的过程中学习到更多的创新。
教学目标：
1.通过对瓜果形、色特征的认识，培养学生艺术观察和艺术表现的能力。
2.学习根据蔬果形象展开联想，进行创作，提高学生立体造型能力。
3.培养学生热爱生活，发现生活，体验利用不同材料进行艺术创作的乐趣。
教具、学具：
教具为多媒体课件和实物展示相结合、蔬果实物、蔬果小动物、小刀、牙签。
课堂教学实录：
 
《蔬果巧打扮-一动物乐园》教学实录
(河北版美术实验教材第五册第9课)
一、游戏引入、激情引趣
1.引入对话
师：通过这一段的教学，我和大家己经成为了好朋友，当我和其他朋友说我结识了一些又可爱又懂事的小朋友后，他们都很羡慕，他们也想和大家交朋友，今天他们就和我一起来到了课堂上，你们想不想见他们，想不想和他们交朋友啊！
生异口同声：想！(同学们的积极性一下就被调动起来了)
师：可是他们有一些害羞，不敢马上出来和大家见面，他们想和大家做一个小游戏，这个游戏的名字叫“演一演，猜一猜”。(出示题目)(同学们都睁大了双眼，想马上和新朋友见面)
游戏规则：请一位同学到前面来面对大家，千万不要偷看投影，再请一位同学根据投影所出示的动物图片来表演，要把动物的特点演出来，请第一位同学来猜，看哪一组表演得最形象，猜得最快。
(同学们都很兴奋，把手举得高高的)
(请两个同学上来后其他同学都很失望，这时提醒大家不要着急还有很多机会，只要认真听讲，仔细观察，保持良好的课堂纪律，一会就会叫到你)
(出示袋鼠的图片)
(生1背对投影)
生2边作动作边说：它的肚子上有一个袋子，小宝宝在它的袋子里长大。
生1：袋鼠(马上脱口而出)
师：你真棒!一下子就猜出来了，肯定对它很了解，你还知道它有那些其他的特征？(开阔学生思路)
生1：它有一条又粗又长的尾巴，站立时尾巴像小凳子一样支撑在地上，前腿短后腿长而有力，它前进时就靠两条后腿向前跳跃，而且跳得很高、很快。(边说边作动作)
师：他总结得真全面，把袋鼠大部分特征都总结出来了，其他同学还有补充的吗？
(同学们争先恐后地举起手)生：它还有一对三角形的耳朵，一对大大的眼睛，嘴巴很长，头很小。
师：他补充得更全面了，看来大家都很喜欢袋鼠，对它都很熟悉，而且都仔细地观察过袋鼠的体态特征，只有仔细观察过才能描述得这样详细。(鼓励同学们进行仔细地观察)
师：再请一组同学上来猜猜下一位到场的朋友是谁。
(经过上一轮游戏，同学们的积极性都己经被调动起来了，争先恐后的举起手，课堂气氛十分活跃)
生3(背对投影)生4：它有一只长长的鼻子……
生3(迫不及待地)：大象!
师：大象的这个特点太突出了，我小的时候听过一个关于大象的故事：《盲人摸象》，你们谁听过，来给我们讲一讲？
(学生们好像都会讲这个故事，争先恐后地举起手)
生：……大象的耳朵像一把大扇子，鼻子像一条粗粗的管子，尾巴像一条绳子，身体像一堵墙，腿像四根大柱子。
师：他讲得真好，这个故事把大象身体的各部位特征都进行了形象地说明。我们一起来表扬一下。(和同学们一起鼓掌对他进行表扬)
师：我们再来猜一猜下一位朋友是谁。(出示小兔子图片)
(第一位同学的手刚举到头顶，双腿蹦了一下，另一位同学马上脱口而出：兔子)
师：兔子的特征太明显了，谁能说说它还有那些其它的特征？
生：毛茸茸的身体，后退粗壮有力，比前腿长，长长的耳朵，红红的眼晴。
师：看来你们对这些动物都很熟悉，对它们的特征及身体结构都很了解，平时在生活中肯定都进行了仔细的观察，你们都很棒。你们还喜欢哪些其他的小动物，说一说它的特征。(板书：动物)
生1：我喜欢长颈鹿，它的脖子长长的，一下就能吃到树上的叶子，身体上有浅棕色的斑点，四条腿非常长。
生2：我喜欢小羊，身上毛茸茸的，有一对细细弯弯的小角。
师：看来同学们在生活中都是有心人，对身边的事物都进行了仔细地观察，老师给你们出的难题还真是难不倒你们。
(这一环节主要是引导学生如何去寻找动物的主要特点，并把特点表现出来。对表演的形象，猜得快的同学进行表扬，提高学生的积极性，增强课堂活跃气氛。为下一步寻找蔬果动物特征进行铺垫)
二、小组探究、讨论尝试
l.请出蔬果小动物和大家见面
师：今天还有一些特殊的朋友来到我们的课堂，它们也想和我们交朋友，你们想不想见它们？(利用神秘的口吻激发学生的好奇心)
生：想：(学生们积极性很高，有的己经坐不住了，纷纷站起来向我这边观望)
(教师拿出蔬果制作成的四种小动物鲜鱼、狐狸、小猪、大公鸡，请每一组来认领自己的朋友)
师：现在你们每个组都认领自己的朋友，它们和刚才的动物朋友有哪些不同？
生：都是由蔬菜和水果制成的。（板书：蔬果）
师：这些小动物可爱吗？（可爱）你们想不想也制作出这么可爱的小动物？（调动学生动手的欲望）
生：想！（同学们兴奋极了）
师：现在老师就交给你们一项任务。请你们仔细观察这些可爱的小动物，把它们进行拆分，再组合。看都用到哪些蔬菜和水果，用到了哪些制作方法和哪能些辅助材料，要仔细观察，互相讨论一下，一会儿每组请一位代表来介绍一下自己的朋友。
2.学生按组对蔬果小动物进行拆分，再组合。同学之间相互讨论、总结。教师对各小组进行引导。（同学们讲座得热火朝天）
3.每小组派代表介绍自己的蔬果小朋友，说出都用到哪些蔬菜和水果，用到了哪些制作方法和哪些辅助材料。
(1)‘圆嘟嘟’小组首先来介绍
生：我的朋友是一只可爱的小猪，它的身体是用一个大茄子制作的，耳朵是用茄子的一部分削制而成，鼻子是用胡萝卜的一段，然后用牙签和身体相连，眼睛是用胡萝卜削成一个小圆片嵌在身体上，小猪的四条腿是用四根牙签制成的。
师：牙签在这里除了有连接的作用，还有哪些其他的作用？
生：还有一个支撑的作用。
师：他介绍得很详细，刚才他们组讨论地特别激烈，每一位同学都亲自动手。
师：我这里还有一只可爱的小猪。(投影出示小猪的图片)这只蔬果制作的小猪和这只真实的小猪有哪些共同的特点？
生：身体都是圆圆的，鼻子是圆柱形，耳朵是扇形。(在教师引导下)外形很相近。(板书：外形)
师：我这里还有一只可爱的小猪。(投影出示：洋白菜制作的小猪与真实的小猪进行对比)作者利用圆圆的洋白菜制作小猪的头，跷起的菜叶表现小猪的耳朵，菜根来表现小猪长长的鼻子，眼睛是用荔枝核嵌在白菜里，它们的外形十分接近。
师：如果你们用蔬果来做一只可爱的小猪，你想选用哪种蔬菜或水果？
生：用苹果、西红柿等圆形的蔬菜水果都可以。
师：那我用黄瓜来做小猪可以吗？(不可以)大萝卜可以吗？(不可以)为什么不可以？
生：因为它们的外形相差太远，小猪的身体是圆圆的，所以要用圆形的蔬果来制作。
师：你们说得都很好，观察得也很仔细，下面再请下一组介绍一下自己的朋友。
(2)‘大嘴巴’组来介绍
生(举着黄瓜制作成的鳄鱼)：我的新朋友是一只用黄瓜制作成的大鳄鱼。它的身体是一整根黄瓜，嘴巴是从黄瓜把儿的位置用小刀刻成的，舌头是一小片胡萝卜，四条腿也是用黄瓜经过刻、切，用牙签和身体相连。背上的花纹是用小刀刻成的，两只眼睛是两个小西红柿。它很可爱，一点儿也不让人害怕。
师：今天大鳄鱼也来到我们的课堂，请同学说说鳄鱼的特点。（投影出示真实鳄鱼照片)请你说一说这两只鳄鱼有什么相同的地方。
生：身体细长，爪子很短，嘴巴很大，皮肤十分粗糙，是一种非常凶狠的动物。它们的体形都是细细长长的，外形很接近。
师：除了外形接近，还有哪些共同特点呢？一定要仔细观察啊!
生：黄瓜的身体细长，表皮粗糙，绿色的表皮和鳄鱼的皮很接近。
(教师引导学生说出颜色和表皮特征很接近。)
板书：颜色、表皮特征
(其他组的同学都高高举起自己的‘小朋友’想给大家介绍)
(3)‘花喔喔’组来介绍
生：我的朋友是一只大花公鸡，它的脖子是一截黄瓜，嘴巴是用胡萝卜刻成的尖尖的三角形，鸡冠子也是用胡萝卜刻成的，除了外形很接近，颜色也都是红色的，它的羽毛是用小白菜制作的，一片一片的菜叶很像一片一片的羽毛，非常形象。
4.小结
师总结：刚才在进行讨论时每小组讨论的都非常激烈，当遇到不同意见时都积极动手进行试验，找出正确答案，只有通过仔细观察，认真思考，积极动手每小组才能总结得这么详细，同学们都很棒。通过刚才的对比、总结。我们己经知道要通过外形、颜色、表皮特征才能把蔬果和动物联系在一起。
(这一环节是让学生寻找出动物和蔬果的共同特征，拉进动物和蔬果的距离，让学生发现用蔬果来表现动物的形象其实很容易)
5.欣赏其他学生作品
师：还有许多朋友也来到了我们的课堂上。(投影出示：蔬果动物乐园图片)这么多可爱的蔬果动物，你们能认出它们是哪些动物吗？
(学生七嘴八舌的说：小乌龟、大象、小鹿、小马……)
师：你们能看出来是用什么蔬果制成的吗？
生1：大象的鼻子是一根长长的辣椒，腿是胡萝卜耳朵是菜叶。
生2：小兔子的耳朵也是两根长长的辣椒，身体是玉米，头是用洋葱头制作的。
师：这么多的蔬果动物在一起真像一个蔬果动物乐园啊!(投影出示课题《蔬果动物乐园》
三、演示方法、直观感受
师：刚才你们总结的制作方法都有哪些？
生：切、刻、削、挖、嵌。(投影出示制作方法图片)
师：同学们总结得都很好。(教师投影出示一组小企鹅的图片)
(同学们都很喜欢小企鹅，惊奇地看着图片，有的情不自禁地学起小企鹅的动作)
(请一位同学到前面来，学一学小企鹅的姿态，并介绍一下企鹅的特征)
生边说边做动作：它生活在寒冷的南极，黑身体，白肚皮，走起路来一摇一摆，十分可爱。
师：如果让你来用蔬果制作小企鹅，你要选哪一种蔬果？
生1：萝卜，(为什么)因为它们的外形很接近。
生2：茄子，(为什么)因为它们的外形，颜色和表皮都很接近。
教师拿出一个细长的茄子：我这里有一个茄子，我们一起来看一看，它是不是适合做小企鹅。
(教师边说边演示制作过程)：企鹅的皮肤是黑色的而且很光滑，茄子的表皮是黑紫色也很光滑，(边说边让同学摸一摸)它们的表皮特征很接近，企鹅的肚皮是白色的，我们该怎么做？
生：把皮削开，里面的瓤是白色的。
师：我们来试试。(用小刀将茄子下半部分的表皮削去一块，露出白瓤)
师：它的翅膀怎么来制作呢？
生：切一小片茄子皮，再用牙签固定在身体的两侧。
师：这种方法很好，我还有一种方法(将茄子的两侧从下至上削下一部分但不要削断，然后用一小段牙签将两侧支撑起来，这只小企鹅更加形象了!)
师：还有哪部分需耍加工(小企鹅的脚)，对，没有脚小企鹅无法站立，如何来制作呢？
生：用茄子皮来刻成脚的形状用牙签固定在茄子的底部。
(教师就用学生说的这种方法来制作)
(这一环节主要是更直观地让学生知道如何运用这些制作方法进行制作)
四、动手动脑、乐趣无穷
1.开拓学生思维
师：我看同学们今天带来了很多蔬菜和水果，你们想利用手中的蔬果来制作哪些小动物？
生1：我今天带来了一些土豆和蒜苔，还有几个花生豆，我想用它们来制作一只小老鼠。
生2：我带来了一些小油菜和小西红柿，我想用它们来制作一条可爱的小金鱼。
……
2.学生创作
师：同学们想象力真丰富!下面就让我们一起动手，制作各种各样的小动物，我们大家一起来建一个自己的蔬果动物乐园。(拿出制作好的“乐园”教具)。但老师对你们有些要求(投影出示要求：轻声慢语、集体合作、注意安全、注意卫生)
(学生分小组集体制作，教师进行指导，将制作好的蔬果小动物放到“乐园”里)
(本环节让学生亲自动手体验制作过程，通过观察、想象把蔬果制作成各种动物，使学生在动手制作过程中，体会到蔬果带给我们的丰富联想与无穷的乐趣)
五、展示成果、共同欣赏
师：我们的“蔬果动物乐园”己经建成了。(同学们都高兴地鼓起了掌)这里边的小动物可真多啊!谁到前面来介绍一下自己的作品。
生：我们组制作的是龟兔赛跑的故事，一只可爱的小乌龟和一只可爱的小兔子，乌龟是用胡萝卜和黄瓜制成的，小兔子的头和身体是两个土豆，耳朵是两个小辣椒，眼睛是用一小块胡萝卜镶嵌成的。他们两个在进行赛跑……(说着表演起了龟兔赛跑的故事)
师：你们喜欢哪一件作品？
生：我喜欢那只可爱的小鹿，它的身体和脖子是胡萝卜，四条腿是一次性筷子，尾巴是芹菜叶，他的想法很巧妙。
生：我喜欢那只小刺猬，身上的刺是很多牙签，还扎了很多果子。
师：同学们的想法都很巧妙，制作的小动物十分形象，现在就让我们一同来参观我们自己创造的蔬果动物乐园吧!
(同学们在音乐声中一起来欣赏自己的作品)
师：同学们不仅想象力丰富，而且制作的都很棒，我们用集体的力量共同建立了一个蔬果动物乐园，进行了一场特殊的旅行，认识了许多特殊的朋友，其实在我们的生活中只要你仔细观察，认真思考，敢于动手就会有更多发现，认识更多的朋友，同学们，就让我们睁大自己的眼睛，活动起自己的双手，投入到我们的生活中，去认识、去发现、去创造吧!
教学反思：
本课气氛活泼，孩子们在玩中学，玩中思，玩中做，学得轻松愉快，玩得开开心心。孩子们学习并掌握蔬果造型的知识并进一步体会蔬果造型美的情趣。孩子们在快乐的想、玩、做中不知不觉地学会了知识，培养了能力，得到了美的熏陶。孩子们深切地感受到生活中的每一个小事物都可以便成一件艺术品。
本课的教学过程，通过利用游戏引入、谈话导入来集中学生的注意力和想象力，接着出示蔬果制作的动物，让学生先观察、触摸、拆看、拼装，使学生先直接的感受到制作动物的方法，并尝试制作探索新的思路。课堂上学生兴趣十分浓厚，一些同学说：“哗，可爱的小猪”、“可怕的鳄鱼”、“美丽的大公鸡”等，时而大笑，时而窃窃私语，从中可以看出学生已经积极地投入到整个教学活动中。最重要的是学生已经能够通过观察、想象、探索、体验、讨论评价等一系列实践体验，用各种蔬果制作成不同的动物体验美术这一独特的艺术形式。使他们能清楚地感觉到艺术就在我们的生活里，在我们的身边。活动中，人人参与，充分调动了他们的兴趣和积极性，同时也充分体现了学生自主、合作、探究的学习方式。在整个教学过程中，遇到问题及时做出调整，大胆地去探索、研究，使这一节课的效果收获甚大。
当然，教学中还存在着很多不足之处，比如以下几点：1出示图片时，引导得不够细，没有取到较好的作用；2引导制作蔬果拼接的方法时，只准备了牙签，这样也没有更宽的开阔学生思维；3学生作品展评时，学生自评时间短，有些仓促；4学生作品少，针对存在这些不足之处，我将努力地探索、研究，将之改进，使今后的教学中得到更好的效果。
今天的孩子从自己的角度看问题，今天的孩子思维更加敏锐，今天的孩子能超越我们。作为教师应蹲下身子向孩子学习，把自己当作和学生共同学习的伙伴，在课堂上和学生一起幸福成长是我们成熟睿智的标志。新世纪的教育在发生着变化，新课改的春风己沐浴了整个中华大地，如果我们从教者还固守着原有教育观念，又怎能培养出担负起祖国新时期建设任务的栋梁呢？作为新课改一线的教师，更新教育观念、教育方法，绝对不能在理论的天空上光打雷不下雨，而要在实践的土壤里播种、耕耘、收获。